关(guān)于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用(yòng)什么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一(yī)般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各(gè)种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不同(tóng)的(de)酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会(huì)留(liú)在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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