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铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是(shì)药(yào)食两用的(de)山药，但小白(bái)嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)等(děng)营养成分(fēn)，营(yíng)养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜(yán)等作(zuò)用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪(nǎ)一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉(yù)为(wèi)最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同(tóng)的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末(mò)端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表(biǎo)明了(le)是(shì)最(zuì)好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是好看，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较高(gāo)。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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