浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(水娃是几娃？ 水娃是什么颜色háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)水娃是几娃？ 水娃是什么颜色楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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