辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它(tā)底部通风的架子。为什么梅西的人缘远比c罗好>

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳为什么梅西的人缘远比c罗好光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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