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蝴蝶会采蜜吗关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤底需(xū)要一(yī)天一换吗(ma)，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底(dǐ)需要一天一换的。

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之(zhī)后,随(suí)着每次客人点单,水变少之(zhī)后又(yòu)加(jiā)水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤会变少,到(dào)了下班(bān)就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候(hòu)客人(rén)多可能多煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮多(duō)久才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关(guān)东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了(le)以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个(gè)个(gè)都浮到了(le)水面上，而(ér)且似乎饱满了一些(xiē)，这又是(shì)为(wèi)什么呢(ne)？其实是因为关(guān)东煮的浮(fú)力增大了(le)。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)明明是实心的，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只(zhǐ)是外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度慢慢(màn)进入到(dào)关东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了一(yī)个小小的浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)蝴蝶会采蜜吗种源(yuán)自日本(běn)关东(dōng)地区的料(liào)理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这(zhè)些(xiē)材料每一种都分(fēn)别(bié)放在互不相(xiāng)通(tōng)的铁格子(zi)锅里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤小火(huǒ)慢煮，有不(bù)同的(de)口味(wèi)。

　　关东煮源自(zì)味噌田(tián)乐(lè)，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味(wèi)噌调(diào)味(wèi)后(hòu)进(jìn)食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国台湾也十分流行(xíng)，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分(fēn)已不是日(rì)本的原(yuán)始口(kǒu)味，且(qiě)在(zài)放置的材料上，也有相当地差(chà)异(yì)性(xìng)。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江南北的(de)小吃，源自日本关东地(dì)区(qū)，因制(zhì)作(zuò)方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂(hún)就在于它的汤底，但食材(cái)即使煮熟(shú)了(le)也不(bù)一定入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外(wài)，关东(dōng)煮一(yī)直开(kāi)小(xiǎo)火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如之前。

　　而(ér)关(guān)东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉(ròu)丸(wán)是空心的(de)，里面有水份和间隙，当水的(de)热度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。