风味发酵乳是不是酸奶-橘子百科-橘子都知道

风味发酵乳是不是酸奶怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果(guǒ)燃(rán)烧后，灰分在水溶液(yè)中(zhōng)呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一定(dìng)营养成分(fēn)，有(yǒu)利消(xiāo)化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性食(shí)物(wù)并非(fēi)依(yī)据食(shí)物口(kǒu)味或(huò)汁液酸碱风味发酵乳是不是酸奶程(chéng)度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物(wù)燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的(de)食物(wù)，碱性食物多(duō)含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果(guǒ)在自然生(shēng)长(zhǎng)的环境下因光照角(jiǎo)度和树叶遮(zhē)挡面(miàn)积等因素的影(yǐng)响下(xià)苹(píng)果会呈(chéng)现出不同(tóng)的(de)颜(yán)色，所以果皮呈现红黄相间(jiān)的颜(yán)色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才(cái)说明它受到的光照充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我们可以(yǐ)摸一摸(mō)苹果(guǒ)的表皮，如果(guǒ)手(shǒu)感软硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人(rén)食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来(lái)会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两个个头(tóu)差不多(duō)的苹果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一(yī)掂，个(gè)头不(bù)大又有(yǒu)分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹(píng)果时，尽量选择中果，那(nà)种个头圆(yuán)润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)，苹果蒂是(shì)连接根部的地(dì)方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿(shī)，难以(yǐ)折断，代表这(zhè)个苹(píng)果是新鲜刚采摘的(de)；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的(de)，果脐凹(āo)陷越浅，口(kǒu)感就(jiù)会(huì)越差。