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海(hǎi)带是发物吗

  是的(de),海带是发物的。

  海带通常是发物。

  海带(dài)是日常生活中比较常见的一种海产品(pǐn),海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素,而且还有大量的(de)蛋(dàn)白(bái)质,但是热量是比(bǐ)较低的,适(shì)当的吃一些海(hǎi)带,有助于增强自身的氯化钾相对原子质量是多少,抵(dǐ)抗力。

  如(rú)果自身(shēn)属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人,一般(bān)是不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的,有可能会诱发过(guò)敏,从而(ér)出现皮肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的症状。

  虽然海带属于发(fā)物,但是并不代(dài)表所(suǒ)有人都不(bù)可以吃,要根(gēn)据自身的体质来判断(duàn)。

  海(hǎi)带(dài)的(de)吃法(fǎ)是比(bǐ)较(jiào)多的,可以炖(dùn)着吃(chī),也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图(tú)片

  1、海带(dài)的质量,一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定。

  淡(dàn)干或咸干(gàn)海带,均(jūn)以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu),不带根,深褐(hè)或褐绿色,花斑(bān)少(shǎo),黄白梢极少,无(wú)杂质和(hé)少含沙粒,手摸干燥的为上(shàng)等。

  2、如果颜色(sè)不(bù)正,带薄而短小(xiǎo),不整齐,褐黄色的较多,杂质较(jiào)多,则为(wèi)次品。

  3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干(gàn)品。

  淡干海带含(hán)水分少,含盐量低,是将(jiāng)鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

  咸干海带含水量略高,含盐量也高,它是通过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的好坏

  如(rú)何识(shí)别化学加(jiā)工(gōng)过的海带(dài)

  看颜色

  褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才(cái)正常。

  褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海(hǎi)带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿,再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而成,一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经过添(tiān)加(jiā)色素(sù)浸泡而(ér)成(chéng),消费(fèi)者(zhě)在选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

  凭手感

  褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加(jiā)工后,表面就没(méi)有什(shén)么(me)黏性了。

  经(jīng)过化学处(chù)理的海(hǎi)带,摸(mō)起来没有(yǒu)氯化钾相对原子质量是多少,韧性。

  闻(wén)味道

  没经过漂染的(de)海带,海(hǎi)鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

  此外,干海带选带白(bái)霜(shuāng)的(de)。

  海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的(de)物质,这两(liǎng)种物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表(biǎo)面,因此,挑(tiāo)选表面有白霜(shuāng)的深褐色(sè)干海带是

  比较(jiào)好的。

  如果干(gàn)海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者部(bù)分黄色就不要选择了,这样的(de)海(hǎi)带有可能是被污(wū)染的,质量(liàng)和营养(yǎng)价值会(huì)差(chà)一些。

  另外,干海(hǎi)带也有浓厚的海(hǎi)鲜味,如(rú)果

  出现了其他异味,说明海带的(de)质量也打了折扣。

  海带是含碘最高(gāo)的食品,还(hái)含有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘露醇。

  海带历(lì)的碘和甘露醇,多附在它的表层(céng),尤其(qí)是甘露醇,呈(chéng)白色粉状附在(zài)海带的表面。

  因(yīn)此(cǐ),白色粉末(mò)附着的多少(shǎo)是(shì)测定海带质(zhì)量(liàng)高低的首要条件(jiàn)。

  这是鉴别的(de)方法之(zhī)一。

  其次,海带(dài)的叶子以肥厚,够长够宽为佳(jiā)。

  第三,海带的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄,近似透明为优。

  第四,海带经(jīng)加工捆绑后,以无杂质,整洁干净,无霉变的(de)为合格品。

  海带是(shì)公认最(zuì)有(yǒu)营养的食物,它可是碱性食物,而且(qiě)价格(gé)非常便宜,多食用(yòng)对健康是(shì)非常有益的。

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