浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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