辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它(tā)们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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