竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方(fāng)法其实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸比例(lì)，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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