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水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅(guō)盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和(hé)东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就(jiù)会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了(le)，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个(gè)洞，方(fāng)便透气(qì)。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(d缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱e)生抽、香油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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