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总监和经理哪个大红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不会(huì)引起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的(de)滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸(zhēng)熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯(nuò)而不腻(nì)，一(yī)般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

总监和经理哪个大　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口感上不是特别好，可是(shì)养分(fēn)价值(zhí)比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买的时(shí)分(fēn)依据自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们(men)最(zuì)直观(guān)能看到的便是(shì)红(hóng)薯的外(wài)观(guān)了，在购买红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的(de)外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红薯(shǔ)外表皮(pí)是高低不(bù)平或(huò)许有黑点、发(fā)霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了，这(zhè)种有或许是(shì)寄存时刻过久，或(huò)许会(huì)有蜕变的问题(tí)，假如(rú)是外表特别粗(cū)糙，或(huò)许也是(shì)寄存(cún)过久，水分有些丢失掉(diào)了(le)，还有(yǒu)便是发芽(yá)的必定不要购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗形状的(de)红(hóng)薯(shǔ)，这种红薯的口感是比较(jiào)好的，由(yóu)于(yú)这种(zhǒng)红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好(hǎo)，圆润(rùn)的红薯看起来比较(jiào)美观(guān)，可是相比较来(lái)说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心(xīn)粗(cū)的红薯口感(gǎn)上(shàng)会(huì)更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红薯放(fàng)进(jìn)购物袋的(de)时(shí)分(fēn)，能够随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致(zhì)的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜总监和经理哪个大了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。