新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(d语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么àn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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