关于(yú)肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么(me)粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式(shì)比较复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在(zài)水里(lǐ)面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的(de)酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉(fěn)：用陈年(nián)的(de)米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉(róu)成(chéng)团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤之(zhī)后(hòu)，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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