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薯(shǔ)类都有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēn衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢g)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块(kuài)根(gēn)，其(qí)中块根是(shì)贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供(gōng)食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽的特性，是(shì)育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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