猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(né前肖是指哪几个生肖ng)用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最前肖是指哪几个生肖(zuì)肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(z前肖是指哪几个生肖hū)肚

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