竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么yào)立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较合适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议(yì)最好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗(cū)纤维，善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么可以适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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