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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时(shí)会成为成(chéng)虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染(rǎn)的地(dì)方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾(xiā)苗生(shēng)长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡(xún)塘，观(guān)察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘(táng)为(wèi)主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一(yī)些(xiē)湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节(jié)处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾(xiā)壳(ké)和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样大也不要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一(yī)下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保存时间可长达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几(jǐ)乎无(wú)异(yì)。

　　方(fāng)法(水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样fǎ)4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一(yī)般七(qī)天(tiān)左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以选择(zé)这种(zhǒng)方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不(bù)论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的含量也(yě)会大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的(de)品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯(qū)体，但(dàn)是头(tóu)部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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