一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱-橘子百科-橘子都知道

一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好以及鱼(一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还(hái)是卵生

　　鱼(yú)是(s一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱hì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲(qīn)鱼会(huì)自行配对，然后由雌鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精(jīng)卵。受(shòu)精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科(kē)的(de)鱼(yú)类，仔鱼(yú)在产(chǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完(wán)成的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于零度，不能长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保鲜动(dòng)物肉类，但短期(qī)里可(kě)以保(bǎo)证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱温度(dù)低(dī)至-14度以下，可(kě)以长时(shí)间保(bǎo)证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好(hǎo)时(shí)机(jī)，鱼则是进补的(de)好(hǎo)水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而(ér)且营养价(jià)值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍(bèi)，且属于优(yōu)质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和(hé)防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素(sù)D、钙、磷，能有效地预(yù)防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性(xìng)和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也(yě)大大(dà)延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的(de)鱼冷冻后确实会流(liú)失(shī)掉一(yī)部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一(yī)小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果也(yě)要较真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得不提(tí)醒你，其实活鱼(yú)在(zài)暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也会出现品质的(de)下降，一样(yàng)有一定的(de)营养损(sǔn)失(shī)。