牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源(yuán)地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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