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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的(de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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