新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很(hěn)长(zhǎ鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤(fū)上的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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