料(liào)酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是(shì)比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气，有利(lì)于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(du携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句ō)少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量(liàng)也(yě)是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的(de),烹(pēng)调时,一般要(yào)根(gēn)据(jù)烹调的食(shí)物酌量使用,携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句比如常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一(yī)定(dìng)的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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