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黍米可以减肥吗

　　黍米(mǐ)是可以(yǐ)减肥(féi)的。

　　黍(shǔ)米(mǐ)有减肥(féi)和降低血(xuè)压的功效与作用。

　　首先(xiān)黍米里含(hán)有大(dà)量的不饱和脂肪酸(suān)，能够(gòu)把人体内多余的脂肪分解掉，当作废物(wù)排(pái)出(chū)身体之外(wài)，所以适当吃一些黍米能达到很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含(hán)有非(fēi)常(cháng)多的微量元素和钾元(yuán)素(sù)，而且还有很多其他的营养物质，具有降血压(yā)和治疗(liáo)贫血的功效(xiào)。

黍米是大黄米吗？

　　黍米是大黄米。

　　黍(shǔ)米和大(dà)黄米属于同一种物(wù)质， 大黄米别名是软黄米、黍米(mǐ)，经常(cháng)被(bèi)磨成面粉(fěn)，制作各种糕点。

　　同时黄米富含(hán)蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、B族维生素以及维生素E、锌铜锰等营(yíng)养(yǎng)元素。

　　黍为一年(nián)生草本。

　　 秆(gǎn)直立，单生(shēng)或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛(chí)，被疣(yóu)毛(máo)；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片(piàn)线(xiàn)状披针形(xíng)，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗(cū)糙。

　　 圆锥花序(xù)，开展(zhǎn)或较紧密(mì)，成(chéng)熟则下垂，长约30厘米，分枝(zhī)具(jù)角棱，边缘具粗糙刺毛，下部(bù)裸露，上部密生(shēng)小枝与小穗(suì)；小穗卵状椭(tuǒ)圆形(xíng)，长约4～5毫(háo)米(mǐ)；颖纸质。

　　黍米中所含(hán)的(de)脂肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸(suān)、油(yóu)酸、亚油酸、异亚(yà)油(yóu)酸等，均(jūn)有(yǒu)利(lì)于生(shēng)长发育。

　　黍米中含有的(de)粗纤维、灰(huī)分。

　　黍(shǔ)米中还含(hán)有多种米、麦中所缺乏(fá)的氨基酸，对调(diào)补(bǔ)机体代(dài)谢十分重要。

大黄米(mǐ)是(shì)什么米(mǐ)啊?

　　大黄(huáng)米（又称“软黄米”），与“小(xiǎo)米(mǐ)”非同(tóng)一种作(zuò)物，是由糜子(zi)（黍）去皮加(jiā)工而成。

　　适于贫(pín)瘠干(gàn)燥土壤生长(zhǎng)，多分布于(yú)印度、中国、尼日利亚和(hé)俄(é)罗斯(sī)。

　　糜(mí)子是生长于我国北方的一种(zhǒng)农作物(wù)，含(hán)有(yǒu)的人(rén)体必(bì)需的八种氨基(jī)酸的含量均高于(yú)大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小(xiǎo)麦的两(liǎng)倍。

　　大黄米介绍(shào)：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本(běn)科植(zhí)物黍的种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经(jīng)》) 一年生草本(běn)。

　　 秆直立，单(dān)生或少(shǎo)数(shù)丛生，高60～120厘米，有节，节上密生(shēng)髭毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫(háo)米，具长约2毫米的纤(xiān)毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具(jù)柔(róu)毛或(huò)无毛(máo)，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟则下垂(chuí)，长约30厘米(mǐ)，分(fēn)枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸(luǒ)露，上部密生小枝与小穗；小穗卵(luǎn)状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无毛(máo)，第(dì)一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖(yǐng)与小穗等(děng)长，大多(duō)为11脉；第(dì)一(yī)外(wài)稃形似第二颖；内稃薄膜质，较(jiào)短小，长1.5～2毫米，先(xiān)端常微凹。

　　 颖果圆形或椭圆(yuán)形，平滑而有光泽，长(zhǎng)约3毫(háo)米，乳白、淡(dàn)黄或(huò)红色。

　　种子白色、黄(huáng)色或褐色，性粘或不粘。

　　 我国华北(běi)、西北多有栽培(péi)。

　　 一般分两(liǎng)种类型，以秆上有(yǒu)毛，偏穗(suì)，种子粘者为黍(shǔ)；秆上无毛(máo)，散穗，种子(zi)不粘(zhān)者为(wèi)稷。

　　 本植物(wù)的根(黍根(gēn))、茎(黍茎(jīng))，以及(jí)稷的种(zhǒng)子(稷米)，稷的茎(jīng)(糜穰)亦(yì)供药用，各详专条。

　　【食用效(xiào)果】

　　治泻痢、烦渴、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃(wèi)痛、小儿(ér)鹅(é)口疮、烫(tàng)伤。

　　【营养含量(liàng)】

　　1、含有丰富的(de)脂肪，主要为不(bù)饱和脂肪酸。

　　2、含有丰富的维(wéi)生素E，每100克中(zhōng)含(hán)有1.79毫(háo)克。

　　3、膳(shàn)食纤(xiān)维含量(liàng)丰富，为(wèi)大米的(de)4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克(kè)中含钾:201 毫(háo)克，钠(nà):1.7 毫克 ，常吃对高血压患者(zhě)有益。

　　5、铁和磷的含(hán)量均较大米丰富(fù)。

　　以上资料参(cān)考  百度(dù)百(bǎi)科–大(dà)黄米(mǐ)

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