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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分(fē纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同n)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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