落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成(chéng)为不(bù)少人外出(chū)就(jiù)餐时的潜意识(shí)动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协会发布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出(chū)能不(bù)能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服(fú)务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经习(xí)惯(guàn)成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺定(dìng)制点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传(chuán)商品(pǐn)就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当(dāng)然(rán)也可以分(fēn)析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取(qǔ)了用(yòng)户(hù)的微信(xìn)信息和手(sh119出警收费吗 119出警收费标准是多少ǒu)机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设(shè)置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不(bù)提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次他(tā)们分得的钱数(shù)并(bìng)不固(gù)定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能(néng)达(dá)到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去(qù)顾客

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久的强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发文，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非(fēi)没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人(rén)信息(xī)的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细(xì)准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确(què)地(dì)推送营销信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人(rén)信息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个(gè)人信(xìn)息已(yǐ)违反相关(guān)法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客(kè)是一个(gè)个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度(dù)收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐119出警收费吗 119出警收费标准是多少获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最(zuì)好的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

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