辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方(fāng)的(球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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