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2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国(guó)十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发(fā)展的中等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能(néng)培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服(fú)务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才在(zài)全球范围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何(hé)正确(què)地(dì)储存(cún)食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的(de)角(jiǎo)色(sè)，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会(huì)计是(shì)拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的(de)工(gōng)作(zuò)流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学(xué)历(lì)重(zhòng)要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重(zhòng)要

2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩而(ér)不(bù)是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基(jī)层的经验(yàn)就(jiù)想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一(yī)个(gè)行业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面(miàn)临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要的是(shì)手(shǒu)把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能(néng)忍(rěn)受这种(zhǒng)低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗位。