辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(hu劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼ò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架子。劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼>

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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