柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话(huà)，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，具(jù)有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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