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感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投资者(zhě)互动平台(tái)，也有不少上(shàng)市公司被投资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队发(fā)布(bù)了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情(qíng)况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择(zé)啤(pí)酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居多(duō)，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反(fǎn)映(yìng)，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤(kǎo)消费感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲佐餐以青啤居多(duō)，主要涵(hán)盖8-12元(yuán)价(jià)位(wèi)带（青(qīng)啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游(yóu)客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出(chū)行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们(men)预计包括(kuò)烧烤场景在内的(de)啤酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区(qū)大学生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和(hé)体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马(mǎ)扎(zhā)，露(lù)天碳烤半自助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了(le)大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤的人气(qì)聚集地、营(yíng)业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在(zài)文中给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制(zhì)过程上(shàng)，当地(dì)市民(mín)除了选择(zé)以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾(jià)车半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和(hé)市(shì)内用(yòng)的(de)圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年(nián)的(de)牧(mù)羊村(cūn)总店为(wèi)例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周(zhōu感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲)边几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许(xǔ)多(duō)游客(kè)即便排不上号也会(huì)来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时(shí)间相对灵(líng)活的大学生群体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少游客也(yě)会自驾(jià)前来，从车牌来看包(bāo)括但不(bù)限于山东其他地(dì)区(qū)、北(běi)京、天(tiān)津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门(mén)店面积和客流量较大(dà)的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动了(le)大量工作人员监督规范其(qí)行(xíng)为，整体上(shàng)网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团(tuán)队还(hái)发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博(bó)的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。