竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(z含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比huàng)来说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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