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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等云n是哪里的车牌号特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少云n是哪里的车牌号些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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