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干(gàn)紫菜能够直接吃吗

　　干(gàn)紫(zǐ)菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受(shòu)潮(cháo)仍是干的状况，而且(qiě)外观没有发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫(zǐ)菜(cài)是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房放置(zhì)半年(nián)也是(shì)能够(gòu)吃的。

　　如果(guǒ)您(nín)调查(chá)干紫菜外观没(méi)有问题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝(lán)紫色，阐(chǎn)明(míng)该菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这种紫菜对(duì)人(rén)体有害，不能食用(yòng)。

　　还(hái)有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那(nà)就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干紫菜上面还没(méi)有霉菌，可是离糜(mí)烂也就(jiù)不远了，这样的干紫菜吃了(le)是会(huì)引起肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫菜具(jù)有(yǒu)紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色(sè)或(huò)紫褐色(sè))，片薄，包底(dǐ)无沙(shā)子(zi)等杂(zá)质(zhì)，而残次干紫(zǐ)菜(cài)则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味的幽香，而残次(cì)或陈年干(gàn)紫菜(cài)则有怪味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)闻起来有霉味、或腥(xīng)臭味(wèi)，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)泡发(fā)后(hòu)简直看不(bù)到杂质，叶子比较(jiào)规(guī)整。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜经泡发后变(biàn)为绿色则质量很差，极有(yǒu)可能是人工(gōng)上色的。

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