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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘(táng)一定要建造在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进(jìn)行消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培(péi)养基(jī)础饵(ěr)料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的(de)冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基(jī)围虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的(de)饭(fàn)盒(hé)，过(guò)节日的话(huà)可以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指压住(zhù)虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;