料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉的时(shí)候发(fā)现屋(wū)里的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的(de)情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒代(dài)替，不(bù)过需要注(zhù)意(yì)的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代(dài)替(tì)。

　　料酒恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的(de)用(yòng)量也是稍(shāo)微恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱有点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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