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凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归归于乌(wū)比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多(duō)试几回(huí)，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数(shù)的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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