铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢小白嘴山药更好(hǎo)的。

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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯(nuò)甘(gān)甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价(jià)值更高(gāo)于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等作用(yòng)，加(jiā)上(shàng)整体比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑、带有紫弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗色斑点，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称(chēng)之为最好吃(chī)的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)与铁棍山(shān)药(yào)的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国(guó)、深(shēn)泽(zé)、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍(gùn)山药(yào)地理(lǐ)标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中(zhōng)平均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的(de)山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科-小白(bái弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗)嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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