猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是(shì拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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