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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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