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　　菜籽油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的(de)菜油(yóu)，也叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是(shì)用油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的(de)食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出(chū)来的(de)菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使(shǐ)其冒(mào)烟(yān)，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花生，等(děng)到(dào)花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒头片(piàn)能(néng)够吸(xī)附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却(què)过(guò)后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行(xíng)存放。

菜籽(zǐ)油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花(huā)生(shēng)，等(děng)到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆(dòu)粒(lì)，炸(zhà)至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除异味。

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