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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍山药都是(shì)药食两用的山(shān)药(yào)，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山(shān)药更(怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接gèng)好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富(fù)，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素(sù)等(děng)营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价(jià)值更高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健胃、美容养颜(yán)等(děng)作用，加(jiā)上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉为最(zuì)好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深州(zhōu)、安平、安(ān)国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等(děng)地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分含(hán)量不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药

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