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黄鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性都能(néng)受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过(guò)长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此时(shí)继续食(shí)用的话(huà)价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果不及时食(shí)用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然(rán挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信)后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰(bīng)块(kuài)，挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的(de)时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层(céng)也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水(shuǐ)中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不(bù)仅会(huì)正(zhèng)常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到(dào)时(shí)候很不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一(yī)买就买(mǎi)很(hěn)多(duō)保(bǎo)存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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