浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着(阿富汗是哪一年灭亡的zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē阿富汗是哪一年灭亡的)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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