新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性(xìng)体质的(de)人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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