铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢小白嘴山药更好的(de)。

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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山(shān)药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊素等营(yí酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的ng)养成分，营养价(jià)值(zhí)更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜(yán)等作用，加(jiā)上整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离(lí)等特点(diǎn)，被(bèi)称之(zhī)为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)的(de)哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉(yù)为最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（地(dì)理坐(zuò)标(biāo)为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山(shān)药地(dì)理(lǐ)标(biāo)识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也很高，除(chú)此之(zhī)外(wài)还(hái)富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限，产量虽小但营(yíng)养价(jià)值更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表(biǎo)明了是最(zuì)好吃的山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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