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关东煮汤底需要一(yī)天一(yī)换吗(ma)，一元(yuán)一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每天(tiān)都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都会每天换一(yī)次汤底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变少之后又加(jiā)水,所(suǒ)以汤会变得(dé)越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了(le)晚(wǎn)上汤(tāng)会变少(shǎo),到(dào)了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关(guān)东煮(zhǔ)大概(gài)是每天一换,有时候(hòu)客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好

　　这是因为(wèi)关东煮是(shì)实心的，浮力不够，所以(yǐ)不(bù)会浮上水面。

　　但(dàn)是，当(dāng)水开了以(yǐ)后，我(wǒ)们会看(kàn)到(dào)关东煮会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了一些(xiē)，这(zhè)又是为什么呢(ne)？其(qí)实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心(xīn)的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸(wán)是实(shí)心的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其(qí)实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不出来(lái)，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

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　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一(yī)种(zhǒng)都(dōu)分别放在互不相通的铁格子锅(guō)里，用(yòng)海带木鱼花(huā)熬制的高汤小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调(diào)味(wèi)后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也十分流行，在当地又(yòu)被(bèi)俗(sú)称作黑轮，这是台语中带有齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且(qiě)在放置(zhì)的(de)材料(liào)上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一(yī)直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个(gè)火(huǒ)遍大江(jiāng)南(nán)北的小吃(chī)，源(yuán)自日本关东地区，因制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里(lǐ)的(de)食(shí)材其实一(yī)直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就在于它的汤底，但食(shí)材(cái)即使煮熟了(le)也不一定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟(shú)后还一(yī)直(zhí)开(kāi)着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为(wèi)了让食材(cái)更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此(c菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里ǐ)之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保温(wēn)，以(yǐ)免食(shí)物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不(bù)如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在(zài)汤上飘(piāo)浮(fú)，也是因为肉(ròu)丸是空心(xīn)的，里面有水份和间(jiān)隙，当水(shuǐ)的(de)热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气(qì)却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了(le)一(yī)个(gè)小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风味独特、营(yíng)养丰富、操(cāo)作(zuò)方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大(dà)餐(cān)饮业(yè)主及家庭(tíng)主妇(fù)的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您做出鲜美(měi)可口具有独特(tè)海鲜风味的菜(cài)肴(yáo)。

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