猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。<虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌/p>

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只(虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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