浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生(shē精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德ng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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