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四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国十(shí)大百万(wàn)年薪(xīn)职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业(yè)应掌握的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识(shí)和(hé)自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国(guó)酒店业发(fā)展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前(qián)国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们(men)会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也(yě)要学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒(jiǔ)类，还(hái)要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学(xué)生只需(xū)要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运(yùn)用(yòng)到(dào)工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来(lái)的发展方向可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容，还会(huì)了解到每个(gè)部门的(de)具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服(fú)务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都(dōu)是四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的从基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的位的工(gōng)作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触(chù)一个(gè)行(xíng)业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行(xíng)的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前大(dà)部(bù)分(fēn)从业者为低学(xué)历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位的工作岗位。